62岁时，齐白石在案头水碗里，长期养着数只活虾。虾儿们的腾跃嬉戏，不单为老人增添了生活乐趣，也为艺术家激发创作灵感，但这时期，他笔下的虾还太重写真，形似而神不足。66岁，齐白石笔下的虾产生了一次飞跃。虾身有了质感，头、胸前端有了坚实感。腹部节与节若断若连，中部拱起，似乎能蠕动，虾的长臂钳也分出三节，最前端一节较粗，更显有力。虾的后腿由10只减为8只。正如：郑板桥有句云“删繁就简三秋树”，道明了中国艺术“简化的艺术”真谛。
68岁，齐白石的虾又一变：腹部小腿少到6只，虾眼由原来的两点变成两横笔，最关键是头、胸的淡墨上加了一笔浓墨更显出白虾躯干的透明。至此，齐白石的虾画臻达形神兼有，栩栩如生！
艺术求索不可终止——70岁的齐白石又有意删除并不损害虾的真实性的腿，到他78岁时虾的后腿只有5只。到80岁以后，他的虾真正达到了炉火纯青：精确的体态，富于弹力的透明体，在水中浮游的动态……艺术造形中讲求的“形、质、动”三要素都臻于完美的境界。
齐白石曾说：“余画虾数十年始得其神”，他还说：“余之画虾已经数变初只略似，再变色分深淡，此三变也”。齐白石画虾三变作为艺术给予人们留下的启示是多样的。最重要的是他有一种不断探索勇于进取敢于否定自己的实践精神，这点意义，恐怕又不限于艺术领域吧。 (齐 薇)
齐白石简介：(1863～1957) 近日，《散珍集成——齐白石岭南特展》登陆广州荣和堂，19幅作品囊括了齐白石60多岁到90多岁各种风格、各种题材的创作，花鸟虫鱼、山水人物皆有呈现。展览中仅有的两幅题材同为虾的作品，一幅是齐白石60多岁时所作，一幅则为其80多岁时所作，笔墨意趣大不相同，展现了齐白石在艺术创作上的日益精进。
