施氏亚洲（Zachys Asia）于1月24号假文华东方酒店举行2015年首场拍卖会，呈献珍贵的日本及苏格兰威士忌﹑波尔多及勃根地瑰宝，整场拍卖的总成交额逾2,070万港元。当中推出的一系列珍罕日本威士忌备受藏家追捧，成交率高达100%，此系列成交额为261万港元，超越拍卖前估价100万，成绩斐然。
施氏亚洲主席施睿杰（Jeff Zacharia）表示：「本场拍卖创出非常满意的佳绩，拍卖场内座无虚席，竞投气氛炽热，现场参与投标人士十分踊跃，为施氏亚洲2015年拍卖活动揭开序幕。日本威士忌表现出众，会上呈献98批瑰宝均悉数拍出，反映其在亚洲深受青睐，与珍罕勃根地及波尔多平分春色。藏家对威士忌的兴趣近年来日益浓厚，展望将来，我相信威士忌在国际市场上的地位将不断提升。」
着名藏家Graham Lyons窖藏精选
本场拍卖推出的Graham Lyons酒窖精选深受买家欢迎，竞投非常热烈，成交率为100%。此窖藏蔚为壮观，堪称世上规模最大的私人名酒窖藏之一，来源超卓，大多数名酿皆于甫推出时购入，并一直完好贮藏于英国Octavian名窖，精品包括：
编号 160 - 1瓶1975年6公升装 Chateau Latour 成交价：44,100港元估价：20,000-30,000港元
编号162 - 12瓶2003年Chateau Latour 成交价：110,250港元 估价：60,000-90,000港元
编号163 - 12瓶1982年Chateau Margaux成交价：91,875港元 估价：55,000-80,000港元
日本威士忌极品
市场上对珍稀日本威士忌需求甚殷，羽生伊知郎的《纸牌系列》系列引起激烈竞投。此系列珍品于1985至2000年间之酒酿蒸馏而成，每款瓶身皆有不同的花式及数字，别具匠心。
两瓶极为罕有的黑白小丑牌，以及彩色小丑牌以116,375港元成交
成交价最高的拍品为羽生伊知郎的《钻石系列》13瓶，以318,500港元成交（估价：26万至40万港元，编号652）。另外，两瓶极为罕有的黑白小丑牌，以及彩色小丑牌以116,375港元成交，远超出拍卖前估价（估价：6万至9万港元，编号 653）
驻香港威士忌专家兼Ronin、Yardbird及Sunday's Grocery餐饮总监Elliot Faber表示：「本次施氏亚洲年度首拍推出之日本威士忌全数拍出，并创下破纪录高价，成绩斐然。藏家对羽生及轻井沢已停产的历史珍品趋之若鹜，三得利山崎、日华余市及宫城峡等现今名酿同样备受追捧，可见市场对日本威士忌整体需求持续上升，我们预期本年内藏家对日本威士忌单桶杰作及经典年份之反应将更趋热烈。」
Elliot Faber续称：「苏格兰威士忌在市场上极具潜力，本会推出之珍藏精选亦取得理想成绩，施氏亚洲将继续带来卓尔苏格兰威士极品，以飨藏家。」
其他纸牌系列珍品包括：
编号650-1瓶羽生扑克牌系列-梅花Ace成交价：26,950港元估价：10,000-15,000港元
编号651-5瓶羽生扑克牌系列成交价：104,125港元估价：65,000-95,000港元
会上推出的稀有轻井沢珍藏，引起买家热烈竞投，创下理想成交价。轻井沢酒厂成立于1955年，于2000年停止生产，并于2011年关闭。本场拍卖的轻井沢珍品包括：
编号679-1瓶1981年轻井泽-#4961成交价：29,400港元估价：14,000-20,000港元
编号698-1瓶1984年轻井泽-#4021金鱼成交价：24,500港元估价：12,000-18,000港元
编号736-3瓶轻井泽（12年珍酿）成交价：36,750港元估价：18,000-28,000港元
苏格兰单一麦芽威士忌系列精选拍品包括：
编号599-1瓶1940年Macallan-Glenlivet（37年珍酿）成交价：36,750港元估价：18,000-28,000港元
编号625-1瓶1947年Macallan-Glenlivet（33年珍酿）成交价：22,050港元估价：11,000-16,000港元
会上呈献的白兰地精品包括：
编号21 -6瓶1979年Domaine de la Romanee Conti （3瓶Fine Bourgogne & 3瓶Marc de Bourgogne）成交价：73,500港元估价：30,000-46,000港元
编号495 - 2瓶1993年Fine Bourgogne Domaine de la Romanee Cont 成交价：24,500港元估价：8,000-12,000港元
波尔多及勃根地精品：
编号42 -1 瓶1945年Chateau Mouton Rothschild成交价：104,125港元估价：65,000-90,000港元
编号241 - 5瓶1999年La Tache Domaine de la Romanee Conti成交价：165,375港元估价：110,000-160,000港元
编号458 - 12瓶1982年Chateau La Mission Haut Brion成交价：104,125港元估价：65,000-95,000港元
