美酒佳酿，不仅可供人品尝，其收藏投资价值也渐渐引起人们重视。近年来，名酒收藏市场越来越大，无论在博览会还是拍卖场，都有被誉为“液态黄金”的美酒出现，并以天价成交。
今年4月4日，香港苏富比将举行首场名酒拍卖会。拍品珍藏囊括约9000瓶稀世珍酿，总估价逾4000万港元。拍卖巨头对亚洲名酒拍卖市场的看重，就此显露无遗。
康帝酒庄佳酿最受瞩目
香港苏富比将要上拍的专场名为“尊酩芳醇——重要美国藏家珍稀 佳酿”。据悉，其中，最受瞩目的拍品是一系列罗曼尼·康帝酒庄的佳酿，1500瓶极品中逾100瓶属大瓶装，当中包括约50瓶6公升装Methuselahs，总计容量相当于逾1.5万杯或2000标准瓶(750毫升)葡萄酒。此部分拍品全部来自该酒庄7个葡萄园的佳酿。
此外，专拍还包括了波尔多吉伦特两岸葡萄园之极品,其中大部分为左岸“一级酒庄”出品，包括木桐堡15款年份佳酿、玛高堡12款年份佳酿，以及拉斐堡8款年份佳酿，历久弥香。右岸方面，珍藏搜集了珀翠堡14款年份佳酿，乐邦堡7款年份佳酿及拉富尔堡10款年份佳酿,皆为酒窖瑰宝。
苏富比亚洲区主席黄林诗韵说：“一直以来，亚洲名酒收藏家对苏富比在纽约及伦敦举行之名酒拍卖会相当重视和支持，并活跃参与竞投。其与日俱增之实力，亦为国际名酒市场平添动力和生气。”
全美规模最大的名酒拍卖行及历史最悠久的酒商阿克·梅罗尔及康迪特公司也看好亚洲名酒市场。拍卖行总裁兼拍卖总监约翰·卡蓬称：“虽然全球经济面临严峻考验，我们深信名酒市场在2009年将保持稳健发展。我们在香港已建立稳固的客户基础，我们将继续致力在亚洲区投资及拓展业务。”
康迪特将于3月28日在香港香格里拉大酒店举行2009年香港首场拍卖会，呈献一系列全球著名酒庄的极品佳酿，当中包括波尔多及布根地珍品，以及令人迷醉的顶级香槟。
高档葡萄酒频频出天价
事实上，名酒拍卖市场近年来始终是投资者们青睐的收藏品类之一。
数据显示，2007年2月，一瓶1945年木桐庄4.5/5公升装Jeroboam佳酿，在纽约苏富比以31.07万美元成交，成为全球拍卖成交价最高的一瓶葡萄酒。
2006年11月，50箱1982年木桐堡佳酿，在纽约苏富比以超过100万美元成交，成为全球拍卖成交价最高的一批葡萄酒。
2004年11月，纽约苏富比拍卖一瓶130公升装贝林格特选2001年加本力·苏维翁——全球最大瓶装酒，由买家以5.5万美元投得。
从目前国际葡萄酒收藏趋势来看，拍卖会已经成了最主要的途径。世界最著名的两大拍卖行苏富比和佳士得对葡萄酒都充满了浓厚兴趣，并设有专门部门。苏富比自1970年开始在伦敦推出名酒拍品。1994年，苏富比于纽约举行首场名酒拍卖会，至今总成交额高达2.43亿美元。即使在发生金融风暴的2008年，苏富比在伦敦及纽约举行的名酒拍卖会，也创下逾4400万美元的总成交额，成绩令人咂舌。
随着葡萄酒文化在中国的普及，消费和收藏葡萄酒的中国藏家也越来越多。因应这种变化，香港甚至在去年取消了葡萄酒和啤酒的进口税，成为世界上为数不多的对葡萄酒完全免税的地区之一。
据说，在近几年的葡萄酒拍卖会上，有四分之一的酒是被香港买家买去的。在伦敦，通过酒商售出的高档葡萄酒也有40\%流向了中国香港、内地和澳门。
据报道，国内的佳酿爱好者们甚至还到世界各地的拍卖会上寻找好酒。美国的纳帕谷葡萄酒拍卖会是世界最大的葡萄酒慈善拍卖之一，每年都有很多名人出席，成交额也非常惊人。
在去年的纳帕谷葡萄酒拍卖会上，一位来自上海的李姓企业家以50万美元的高价拍走了6瓶2.5升装的1992年份的Screaming Eagle——加州最受追捧的红葡萄酒，他很懂行地告诉记者：“纳帕谷的葡萄酒是世界上最好的。”
对大多数中国葡萄酒收藏家来说，法国葡萄酒是他们起步的试金石，特别是波尔多地区，中国人甚至开始在这个地区购买酒厂。
国内对葡萄酒的这种热情，已经引起了西方葡萄酒爱好者的高度关注。世界权威的葡萄酒作家、评论家杰西丝·罗宾逊甚至给自己的评酒博客增加了中文页面。
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高端葡萄酒增值靠时间
业内人士认为，尽管前景广阔，但国内尚未有成熟的葡萄酒交易平台，贸然投资仍然风险巨大。而且，对高端酒来说，最大的增值空间仍然在于时间，时间越长的葡萄酒的增值空间越大，但是购买之后的专业保存条件，并非任何人都能够承担。
在葡萄酒拍卖中，法国五大著名酒庄：拉斐、拉图、玛歌、木桐和奥比昂，都是历史形成的名庄，这些酒庄的酒要特别关注，即使价格比较高也可买下。需要留意的是，葡萄酒质量受自然条件影响很大，不同年份的价格相差可能达到200美元。
另外，在拍卖会上，一般要尽量购买大瓶装和整箱酒，即购买整箱和大包装(1.5升、3升、6升和9升等)的酒。因为常规单瓶酒(750毫升)的份额非常小，也不易售出。
对国人来说，名酒收藏的另一个领域是传统白酒。我国有数千年的酿酒历史，在世界上形成了独具特色的酒文化，并在文学作品中多有体现。从最早的文学著作《诗经》，到四大名著《红楼梦》、《水浒传》等，几乎都有酒的描写。“青梅煮酒论英雄”、“举杯邀明月”、“斗酒诗百篇”等典故，透露出浓浓的文化气息。
从近几年的市场交易情况来看，白酒名酒升值的空间相当大。中国白酒引入收藏投资市场，始于清道光廿五的贡酒。1996年，锦州凌川酒厂老厂搬迁时，发掘出藏于地下151年的4个盛酒容器——木酒海，取名道光廿五贡酒。1999年10月26日专场拍卖会上，每500毫升最高成交价为3万元。
2007年在重庆举行的一次名酒拍卖会上，一瓶1985年出厂的五粮液最后以2.2万元成交，更是创造了22年后价格升值5000多倍的收藏神话。这样的拍卖行情，使得业内人士普遍看好未来的白酒收藏市场。
收藏小贴士
白酒收藏应注重完整性
面对名酒收藏的良好市场反馈，越来越多的民间收藏爱好者开始加入其中。对此，专家提醒，收藏名酒首先要了解各种酒的历史文化、特色、香型、性情。其次，白酒收藏应更注重其完整性，将酒瓶、酒标、包装设计等作为整体进行收藏，这样升值空间更大。
酒的年份对于收藏者十分重要。比如上世纪80年代酿造的五粮液和茅台目前售价在3000元到9000元，90年代后酿造的现在售价在1000元到2000元。其中，同等条件下的茅台酒比五粮液稍贵。
值得一提的是，由于酒类在保存及变现交易方面存在困难，收藏爱好者在进行酒类收藏时应谨慎，应多以茅台、五粮液等名酒为主。同时，白酒容器以陶瓷或玻璃制品为好，葡萄酒容器以橡木桶为宜，存放环境最好是地下酒窖。
【编辑：姚丹】
