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“骨餐”展览伯明翰开幕
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来源:伯明翰市东区项目画廊
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70年代,艺术家戈登-玛塔-克拉克(Gordon Matta Clark)在位于纽约苏荷区的餐厅“食物”呈现了这种骨餐,它由精选牛尾汤、烤蛙腿和带有骨髓的骨头组成。