桑拿浴的发源地

芬兰人口538万，桑拿房有200多万个。目前，芬兰家用桑拿房的普及率也非常高，已经成为家庭房屋结构中的一个重要组成部分。芬兰国家统计局数据显示，1980-2009年，芬兰家用桑拿房普及率从29.8%上升至53.1%，家用桑拿房数量从53.10万台增至147.92万台。数据持续上升。也就是说，平均不到三个芬兰人就拥有一间桑拿房。这就是芬兰。

据说，Sauna的历史有一万多年。一万多年前，我们甚至分不清何处是芬兰，所以确切说，桑拿并不是芬兰人发明的。很久很久前开始，SAUNA就一直是芬兰人每天的生活，分娩、煮饭、制衣、照顾病患、料理后事，都离不开桑拿。芬兰古训“生于桑拿，死于桑拿”，便是这样的语义。

桑拿称得上是芬兰国粹。许多芬兰神话和民俗都源于桑拿。芬兰民间传说和文学名著中，桑拿是常用词，几乎每一个芬兰的知名作家都曾记叙泡在桑拿中的情形，由桑拿延伸出来的带点经典和哲理的种种，也常被引用。芬兰民族史诗《卡勒瓦拉》中，也提到桑拿数十次，最爱桑拿的主角是芬兰人心目中的勇士，这点上，桑拿是音乐和视觉艺术的主题。

古老的芬兰人，把桑拿浴室视为圣地。就算今时今日，有些芬兰人依然相信桑拿浴室的木榻下有神灵，桑拿时，任何人都必须懂得规矩，不可喧哗嬉笑，不可说下流话。也就是说，芬兰桑拿有严肃的礼仪。“一个人在桑拿中的行为应该和他在教堂一样。”芬兰谚语说。

可以说，桑拿出现在芬兰文化的每一个角落，科学和艺术上，都有桑拿的影子。目前，有成百上千的博士论文、学术论文讨论着桑拿的生理和医学效用。

而芬兰人与桑拿，有更简单的关系或更实在的功用：过长冬，拒寒、驱寒；健体，减少心血管病；芬兰人性格内敛、稳重、抑郁，乃发泄；助酒兴，醒酒。

有个播了好几年的电视谈话节目：两个主持人请名人一边洗桑拿一边聊天，首邀嘉宾是部长级人物和国会议员，荷兰前总统何乐仁女士也曾裹一条浴巾与观众见面。这就是芬兰，是芬兰的民族性和桑拿的亲和力。

定居赫尔辛基的殷紫提供这样的信息：“知道每年都有个桑拿比赛吗？看谁能在高温中坚持最久。民间也有这种较量，作为真汉子的能力证明。但该比赛越来越受争议，因为有人因此送急救好像还有死。” 殷紫说的是2010年8月，在芬兰举行的“第12届桑拿世界锦标赛，以一场悲剧结束，角逐男子组冠军的俄罗斯选手拉迪任斯基在桑拿房中休克，经抢救无效死亡”。这也是芬兰，一半是“水性”，一半是“男性”。

很多人来到芬兰，都会无比热情地想要去体验芬兰的洗浴艺术，感受芬兰的热力、热量。芬兰最早的桑拿是乡下活动，接着传到城市，变成公共桑拿，后来，人人家里都有私人桑拿，要么是独立成栋的小木屋，要么是入屋的设备“桑拿房”，现在，甚至仅有一房的公寓户也有了桑拿。

赫尔辛基街头，SAUNA MARKET里，肥皂、浴巾、浴帽、木桶、浴盐、蜡烛、精油、勺水器、桦叶、温度计、计时器，比比皆是。在“桑拿市场”体验的实际是一种北欧生活的亲切感。

众所周知，芬兰最传统、最典型的桑拿是烟熏桑拿。虽然烟熏桑拿看起来“很乡村”，很原生态，而且与大量复制的都市版桑拿不一样，但桑拿的程序却是几百年来未曾改变。真正芬兰式的桑拿，讲究的是“冷热交替”，先花10到15分钟在摄氏70度到100度的蒸气室泡，这时可用带叶桦树小枝抽打自己，大汗淋漓，血管微红，全身滚热，之后，让身体降温，可以坐在户外、洗澡、游泳、或雪地打滚，或干脆第一时间跳入冷水之中，如此冷热循环大约重复二、三次，或更多次。最后，洗个“洁净澡”，结束桑拿之旅。

芬兰又称“千湖之国”。有条件的芬兰人，会选择临海临湖建屋，当然是带桑拿房的，这样，就能在热到最舒畅的时刻冲出蒸气房，扎进水里。如果一个旅人，在冬季，要跳的是芬兰西南方波罗的海上的“冰窟窿”，那才叫爽。

以桑拿之名，你还可以极尽想象：肥美的夏日到来之前，我曾想尽方法，瑟缩在冬季，观看静止的有冰窟窿的波罗地海，倾听赫尔辛基夹杂着极地风声的西贝柳斯，这是一种瘾，有限生命中的某些日子，瘾，不“隐”于心。我还有另外的选择：二十四小时泡浸在图尔库传统的碳黑的烟熏桑拿房中，松烟泪眼，桦叶抽身。

套一老句式：一个桑拿的人，停下来就死了。当然，这仅限于在芬兰。

“桑拿之旅”中，不乏一路与“桑拿”保持距离的同行人。经过赫尔辛基万塔机场时，他们甚至已经不能像往常一样保持冷酷，而是在稍显压抑的激情中打听体有关“在机场和客舱提供水疗服务的航空公司”的消息。我想，水疗一定与桑拿有关。万塔机场在名单上。

芬兰是“千湖之国”，似乎是芬兰文化常识。“图尔库群岛有两到四万大小岛。”芬兰古都图尔库旅游局的官员说。消息令人兴奋。

四月的芬兰，天上飘着雪，我们在路上。从赫尔辛基乘车来到图尔库，来到Herrankukkaro度假村。

Herrankukkaro原是一个位于波罗的海海边的小渔村。“Herrankukkaro”在芬兰语里有“MAMA’S POCKET,好、安全、可以呆的地方”之意。

Herrankukkaro渔村建于1930年代，1970年代由老OSCA先生买下，1990年代开始转度假村经营，每年接待全球游客1到2万人。老先生有一子，我们叫小奥斯卡，是度假村现在的执行管理人。老奥斯卡原来是一艘游艇的船长。当年江泽民访问芬兰，曾与“船长”有过握手，度假村有照片为证。欢迎我们的是奥斯卡父子特别泡制的用桦木杯盛的“焦油茶”。焦油源自松树，一股“药味”，很多同行并不习惯，但这似乎是我盛大欢喜的原点。

Herrankukkaro只提供最传统的烟熏桑拿，有四个专用房，其中两个大的，同时能容乃是桑拿朝拜者的必到之地，许多行者发誓“一生必到”，许多大企业在此招待公司最重要的客户。“过去20年，烟熏桑拿再次崛起，近几年，国内外媒体采访多的都是烟熏桑拿”，老奥斯卡说，“烟可以杀死任何细菌”。度假村里的每一所房子都由木头搭建而成，木屋顶、沙砾小道、木船、鱼钩、钓具、海水被积雪覆盖。海边码头区地势较高处放置几个大浴缸，冒着热气。伸向波罗的海的木搭两条步道末端，结冰的海面都各被砸开一个直径2米左右的冰窟窿，据说，是供桑拿客冷热交替用的。但是，同行桑拿体验者没有人愿意往里面跳，那需要勇气。没能感受芬兰人的洗澡至高境界，这是团队遗憾。

在渔村，除了桑拿，可以干的事还有烧烤、劈柴、爬树、垂钓、游泳、抓蚊子、晒波罗的海阳光、睡硬硬的木板床。奥斯卡家特别制作的三文鱼、海鱼奶油、蜂蜜、肉丸子(鹿肉)、蘑菇沙拉、自制奶酪，皆是味道鲜美。渔村可住宿，适合25人以上的团队。

渔村所在社区叫Rymattyla，统计有124个桑拿屋，是目前世界上最大的烟熏桑拿集中地，最老的桑拿屋有200多年。Herrankukkaro在Rymattyla的Airismaa 岛上，从赫尔辛基前来需约 2.5 小时。说Herrankukkaro是桑拿村，也更合适。

带着“桑拿并非芬兰人发明”、“芬兰先民有东方血统”等问题，我们问奥斯卡，“桑拿会否源自东方？听说成吉思汗患病时，侍者为驱赶病毒，曾采用给热石头上浇水的方法。” 奥斯卡似乎不否认芬兰桑拿与成吉思汗有关。

“我在斯里兰卡建有一个烟熏桑拿点，做传统甜面包，”小奥斯卡说，“而且，古老、现代、未来的桑拿形式，我都可接受。”

【编辑：易小燕】