全年最闷热的头伏天里，总有食不下咽的感觉。每次点餐，总想喝点什么冰凉的饮品，拯救自己貌似罢工了的可怜小胃口。红葡萄酒在这样的室温下总显得没有那么可爱，反而是像Chablis，Alsace这样来自寒冷产区的白葡萄酒，流淌在冰凉的、挂满水雾的玻璃杯中，装点了夏日的餐桌。