未来在南宁五象新区崛起的“中国糖城”内，将建起一座“中国糖史博物馆”，记录广西乃至全国食糖产业的辉煌。自治区文化厅近日与南宁市投资促进局签订《中国糖史博物馆(暂名)项目合作意向书》，就该博物馆的投资建设达成共识。10月8日，记者从自治区文化厅获悉，目前该项目的选址、规划工作正在筹备之中。

填补“糖史馆”空白

糖业是广西的传统优势产业，全区糖产量自1992年以来一直稳坐全国龙头地位，占全国食糖总产量的60%以上，是全国最大的食糖生产、供应、销售大省。据介绍，广西有63个县种植甘蔗，种蔗面积1500万亩左右，涉农人口近2000万人，为国家食糖安全做出了重大贡献，但目前广西没有一家与糖相关的博物馆。

糖文化在中国源远流长，流糖画、吹糖人、堆糖塑……我国有关糖的非物质文化遗产数量众多，而广西更是有着种蔗制糖的悠久历史。这样一家糖文化主题的博物馆落户南宁，将成为南宁又一张亮丽的城市名片。

据悉，“中国糖史博物馆”的定位为：全面反映中国糖的历史发展、展示糖非物质文化遗产和世界糖果文化丰富内涵的“国字号”博物馆，突出糖对人们生活特别是对人类文明发展的重大贡献，促进糖文化的国际交流与合作。

将成“中国糖城”重要一景

“中国糖史博物馆”将在“中国糖城”内建设。南宁已于近日启动“世界糖果休闲食品之都”“中国糖城”项目，并与5家企业和单位签订“中国糖城”建设合作协议，总投资达50亿元。

据了解，“中国糖城”坐落在五象新区，规划面积约5000亩，项目地块西邻八尺江森林公园，南接轨道交通2号线。将以糖果文化和休闲旅游为切入点，建设成一个集糖果生产加工、商贸会展、科技研发、信息交流、文化创意、休闲旅游、生态居住等于一体的国际一流的糖果休闲食品主题之城。

“中国糖城”主要由中心商务休闲文化区、糖果主题小镇和体验住区等3大功能板块组成。中心商务休闲文化区主要承担商贸服务、创意研发、展示博览等功能，分为商务服务区、科技研发区、展示博览区、文化创意区、主题酒店区、甜蜜乐园等亚区。糖果主题小镇引进国内外知名糖果企业，建立示范性的糖果生产、展示和交易平台，形成融合糖果生产和旅游体验于一体的功能区。体验住区包括生态居住区、商业综合服务区以及康体设施。

“中国糖史博物馆”是中国糖城重点项目之一，将邀请知名设计公司规划设计，力争建成世界一流的糖博物馆，成为标志性的城市新景观，逐步发展为国际性的糖果文化与休闲食品产业交流基地、糖果博物展览、旅游休闲基地、糖果文化研究交流中心等，为广西形象、城市经济文化增添新亮点。

打造“一馆一街”模式

按照初步方案，“中国糖史博物馆”项目将形成“一馆、一街”的特殊文化产业格局。“一馆”即博物馆，“一街”是“中国糖非物质文化遗产一条街”。整体将建设多功能综合性建筑，包括常设主题展厅、体验和互动式展街、多功能厅、特效影视展演厅、糖文化研究中心等。

项目兼具公益性与产业化，融糖文化展示与休闲旅游、文化交流与产业研究于一体，致力于建成“国内唯一、世界一流”的国家一级博物馆、4A级旅游景点。

根据项目合作意向书，“中国糖史博物馆”项目属于城市文化公共服务设施，由自治区发展改革委立项，财政投资建设，主管单位为自治区文化厅，业主单位为广西民族博物馆和广西非物质文化遗产保护中心。开发建设模式为“政府主导、市场化运作、社会共同参与”，吸引财团和社会力量参与投资，政府给予土地和资金支持。

该项目用地由南宁市划拨，纳入中国糖城总体统筹规划。

海内外的糖主题

博物馆

台湾糖业博物馆：展示台湾糖业兴衰史，有制糖工厂旧址、农机具、运糖铁道、蔗田迷宫等。

毛里求斯糖业博物馆：由废旧糖厂改建而成，包括制糖工艺流程实景、风味餐馆等，观众可品尝多种口味糖果和朗姆酒，购买与糖有关的纪念品。

法国Haribo糖果博物馆：展示糖果发展历史和生产过程，甘草汁糖、水果口香糖等美味糖果让游客彷佛走进糖果童话书。

【编辑：刘建英】